Вредные и полезные продукты, Питание, Правильное питание, диеты для похудения, разгрузочные дни

Сухофрукты вместо конфет

Что за «фрукт» сухофрукт

«Заменить сладости на сухофрукты» — рекомендация, которая сопутствует подавляющему большинству диет, точнее всем без исключения диетическим изысканиям в которых не воспрещается потребление углеводов, как класса. А так ли безопасны для фигуры и полезны для здоровья сухофрукты, как принято думать?

Способ приготовления

Не секрет, что сухофрукты — это состояние, которое приобретают фрукты свежие, после длительного обезвоживания под воздействием солнечных лучей либо ветра. Вместе с жидкостью при переходе к формации «сухофрукт» абрикосы, инжир, сливы и прочие дары природы теряют и массу, а значит, концентрация сахаров, которые придают фруктам сладость и насыщенный вкус возрастает в пересчете на вес. Проще говоря, один, небольшой на вид урюк по калорийности сравним с крупным сладким абрикосом, которым он был когда-то! Ведь вода, как известно, калорийности не имеет, а углеводы, читай сахар, при сушке – не испаряются. Фрукты же итак сами по себе довольно калорийны, абрикосы в среднем содержат 120 ккал на 100 грамм, а инжир все – 200! После преобразования в сухофрукты эти цифры можно с легкостью умножать как минимум на два, чтобы получить приблизительное значение энергетической ценности.

Сравнивая несравнимое

Итак, если брать за основу калорийность, сухофрукты — продукт далеко не диетический, однако, в сравнении со сластями не природного, а фабричного производства они, несомненно, лучшая снедь, которую можно себе позволить, находясь в состоянии диеты. Все дело в том, что большинство конфет, шоколадок и пирожных помимо сахаров для усиления вкуса содержат еще и жиры. В обычном молочном шоколаде их не менее 36 %, в тортиках же еще больше. Вспоминаем азы диетологии – 1 грамм углеводов равен 4 ккал, один грамм жира 9 ккал, то есть наличие жира в сластях резко повышает их калорийность. Кроме того, продукты, в которых присутствует и глюкоза и жиры практически не участвуют в энергетическом обмене, а прямиком идут в жировые запасы. Чисто сахаристые же вкусности наоборот, быстро усваиваются, насыщают тело энергией, а душу радостью. Если интересны рецепты — посмотрите статью о домашнем приготовлении конфет из сухофруктов.

Когда и сколько есть сухофрутов?

Да, сухофрукты действительно отличная альтернатива шоколадным батончикам и сгущенному молоку, однако, усиленно пережевывая чернослив, не стоит забывать, что употреблять сухофрукты лучше всего в первой половине дня, как и любые другие продукты питания, насыщенные углеводами. Утренний прием нескольких штук кураги, урюка или чернослива повысит жизненный тонус, улучшит пищеварение и позволит забыть о голоде вплоть до обеда. Оптимальным завтраком с использованием сухофруктов станет их добавление в каши, либо приготовление настоя, вместо утреннего кофе.

Вторым временным отрезком, когда сухофрукты могут поспособствовать тонкой талии является полдник. На переломе дня и вечера они прекрасно заменят ириску во время чаепития, и страсти по сладкому будут удовлетворены и дотянуть до ужина без мук голода получится.

Не вредно вкусить три-четыре сухих плода доставленных из знойной Азии и непосредственно перед фитнес тренировкой. Вся глюкоза, что в них сконцентрирована, будет использована в процессе занятия, интенсивность которого повыситься, а вместе с ней и расход жировых запасов.

А вот на сон грядущий, или как третье блюдо за обедом или ужином сухофрукты использовать не стоит. Углеводы, что не преобразуются сразу в гликоген печени или мышц, прямым ходом отправляются пополнять целлюлитные отложения и портить талию!

И, конечно, не стоит забывать, что 3-4 сухофруктины в день – максимальное безвредное для фигуры количество обезвоженных фруктов. Злоупотребление же курагой или инжиром ничем не лучше переедания априори вредных кондитерских изделий.

Авторская статья персонального тренера по фитнесу Евстафьевой Владлены
Предыдущая статьяСледующая статья

1 Комментарий

Добавить комментарий